Hervorragendes Muskelfleisch mit wertvollem Blut und wichtigen Mineralstoffen.
Das Herz ist ein sehr mageres Muskelfleisch. Kein Wunder, ist es doch ein aktiver und ausgeprägter Muskel. Unter anderem reich an Kalium, Purinen und Taurin.
Zusammenstellung
Rinderherz
Feuchtegehalt 76%
Rohprotein 17%
Rohasche 1%
Fett 6%